羊脑怎么去血丝（羊脑怎么去血丝最有效）

1. 怎样清洗羊脑
2. 火锅羊脑煮多长时间
3. 羊脑花怎么处理
4. 吃了生羊脑会感染寄生虫吗，还带着血丝

怎样清洗羊脑

1、先把整只新鲜的羊脑放在大碗里，倒入开水没过羊脑（用清水也可，但用开水浸泡羊脑效果更好），浸泡半小时以后再开始清洗。

2、用手轻轻捏起布满血丝的筋膜，扯住筋膜往上方轻柔地用力，这样就可以把筋膜与羊脑分离开了

3.最后再用细小的水流把羊脑冲洗干净就行了

火锅羊脑煮多长时间

将羊脑涮至没有血丝即可食用。二十分钟左右，涮羊肉最好放入红汤锅底中，涮好的羊脑腥味较淡，味道更鲜香；质地较好的羊脑呈淡粉色，其口感较为细嫩；羊脑除涮着吃外，也可以炖煮食用，一般需要炖煮上一个小时左右，炖煮时用中小火即可，不宜大火熬煮。

最好不要低于10分钟，如果切片较厚，还要适当延长时间。

羊脑花怎么处理

用料：

羊脑 半斤

孜然粉 勺

香菜 2根

碎葱 半根

料酒 一勺

火锅调料 3/1包

花椒粉 适量

白胡椒 适量

黑胡椒 一勺

首先要清洗干净脑花上面的血丝和膜，然后准备蒜末，蚝油适量，小米椒几根，在加一勺生抽，鸡精，香油适量，搅拌均匀，脑花放入锡纸内加入搅拌均匀的调料，放烤箱烤十五分钟，锅中放蒸锅蒸十五分钟即可，最后撒葱花开吃

吃了生羊脑会感染寄生虫吗，还带着血丝

吃了还带着血丝，生的羊脑这种情况是有可能的感染寄生虫病的，由于没有加热，细菌没有被杀死。建议少吃生冷的东西，预防感染疾病，加强营养，积极锻炼，提高自身免疫力，注意休息，少熬夜。

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