l型葡萄糖结构
在旋光仪中,如果是左旋的,就是左旋葡萄糖,标记为L型,如果是右旋的,就是右旋葡萄糖,标记为D型。自然界中天然存在的葡萄糖绝大多数是D型的。
葡萄糖分子中有4个碳原子是手性碳原子,就是左手和右手的关系,互为镜像。造成这种区别的原因是这几个碳原子上所连的羟基有的在碳原子的左边,有的在右边。这是因为葡萄糖分子是刚性的,碳链上各个碳原子上所连的氢或羟基的位置不能变化。
L型葡萄糖的结构
L-葡萄糖:L外观是白色粉末。熔点为153-156℃。
L-葡萄糖:L-葡萄糖的互变异构体数量为6个,5个氢键供体,表面无电荷。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:37.25
2、 摩尔体积(cm3/mol):104.0
3、 等张比容(90.2K):312.7
4、 表面张力(dyne/cm):81.7
5、 极化率(10-24cm3):14.76
L-葡萄糖在常温常压下稳定,避免氧化物接触。对水是稍微有害的,不要让未稀释或大量的产品接触地下水,水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
L型葡萄糖存在于哪里
葡萄糖在自然界普遍存在于蔬菜、蜂蜜和糖浆中;在动物和人体内存在于血液中。
正常人每100毫升血液中含有85毫克左右的葡萄糖。无论是双糖还是多糖,它们在体内最终必须转变成葡萄糖以后才能被人体吸收利用,换言之,人体碳水化合物的营养实质主要是通过葡萄糖发生作用。
葡萄糖是人体糖的最终也是最好来源,有病或体弱者到医院一般都会注射葡萄糖。因此,平时多吃些葡萄糖对老幼或体弱者或消化功能不太好的有yo一定的益处。
L型葡萄糖是一种自然界少有的糖,它可以由L—一阿拉伯糖的化学转化而合成。L—一阿拉伯糖是一种广泛存在于甘蔗浆中的糖。此方法中干燥的甘蔗浆用硫酸处理后获得的萃取液进行发酵、蒸发、过滤。L型阿拉伯糖从滤液中结晶制得。将L—一阿拉伯糖用硝基甲烷浓缩,通过内夫反应钠盐直接转变为相应的糖。
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