淹刀豆怎么做好吃（淹刀豆怎么做好吃又简单）

1. 浸刀豆腌制方法
2. 腌刀豆的做法
3. 酱腌刀豆的做法，酱腌刀豆怎么做好吃，酱腌刀豆的家常

浸刀豆腌制方法

浸刀豆腌制是一种传统的食材处理方法，下面是一种常见的浸刀豆腌制方法：

 材料： - 刀豆：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 辣椒（可选）：适量 

步骤： 1. 将刀豆洗净，去掉两头的硬壳，切成适当大小的段。

 2. 将刀豆放入开水中焯水，煮至变色，捞出后用冷水冲洗，去掉浸刀豆时产生的黏液，沥干备用。

 3. 生姜切成片，大蒜切成末。

 4. 准备一个容器，将刀豆放入容器中，加入适量的盐、糖、姜片、大蒜末、料酒、酱油和醋，根据个人口味可以加入适量的辣椒。

 5. 将刀豆与调料充分混合，保证每个刀豆都能充分腌制入味。

 6. 盖上容器的盖子，放入冰箱冷藏室，腌制时间根据个人喜好，一般建议腌制2-3小时以上，最好能腌制过夜，使刀豆更加入味。

 7. 取出腌制好的刀豆，可以作为开胃菜或配菜食用。

 注意事项： - 在腌制过程中可以根据个人口味

1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。

2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。

4、将刀豆放置5-7天，待酱料足够入味，刀豆就腌制成功，即可食用。

1、食材：刀豆390g、盐适量、蒜适量、白酒适量、泡椒2个。

2、准备新鲜的刀豆。

3、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。

4、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

5、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。

方法/步骤

1/4分步阅读

准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用，小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。

腌刀豆的做法

做法

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去。

2、然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。

3、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。大概一个星期就可以了

1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。

2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。

4、将刀豆放置5-7天，待酱料足够入味，刀豆就腌制成功，即可食用

用料

刀豆600克，剁椒，盐，香油各适量

做法



1/3 刀豆，洗净，沥干。



2/3 切成一厘米左右长度。用盐腌出水份。



3/3 沥干后，加入适量剁椒。现做的剁椒也行。拌匀。入瓶。加入少量香油。即成。

酱腌刀豆的做法，酱腌刀豆怎么做好吃，酱腌刀豆的家常

刀豆 适量 酱油 适量 陈醋 适量 糖 适量 蒜 适量 － 步骤 － 1.刀豆洗净备用 2.将刀豆切成一厘米左右的小断 3.切好的刀豆放入容器中，分别放入酱油6勺 、陈醋3勺、白糖3勺。

到此，以上就是小编对于淹刀豆怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。