怎么鉴别葡萄糖果糖蔗糖,苯甲醛葡萄糖蔗糖怎么鉴别的

1. 怎么鉴别葡萄糖果糖蔗糖
2. 如何鉴别葡萄糖，果糖，麦芽糖，蔗糖
3. 怎么用化学试验区别葡萄糖和蔗糖
4. 用什么简单的化学方法来鉴别核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉
5. 如何鉴别果糖和葡萄糖

怎么鉴别葡萄糖果糖蔗糖

葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖，葡萄糖、果糖是单糖，具有还原性，能被托伦试剂和斐林试剂氧化，而蔗糖是非还原性双糖，因此，可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。

如何鉴别葡萄糖，果糖，麦芽糖，蔗糖

葡萄糖是单糖。 乳糖 麦芽糖 蔗糖都是二糖。 乳糖分解后是半乳糖 和葡萄糖 麦芽糖分解后是两份子葡萄糖 蔗糖分解后是一份子果糖一份子葡萄糖

怎么用化学试验区别葡萄糖和蔗糖

葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化。蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。

葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

银镜反应是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。

纤维素不溶于水，可以直接鉴别出纤维素；鉴别葡萄糖和蔗糖可以用银镜反应！葡萄糖能发生银镜反应（分子式中有醛基：-CHO），而蔗糖不能；也可以用物质的旋光性来判断，将葡萄糖和这趟分别与盐酸混合，观察混合溶液的旋光度，葡萄糖的不变，而蔗糖那一组的会减小，这是因为蔗糖水解生成的果糖和葡萄糖与蔗糖的旋光性相反，所以可以区别开，不过这种方法不常用，一般情况下都是用银镜反应来区别！

用什么简单的化学方法来鉴别核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉

可以用显色法来鉴别核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉。准备碘液，盐酸，间苯二酚，溴水。

遇碘液变蓝是淀粉。加入盐酸和间苯二酚，变绿是核糖，变淡红色是葡萄糖，红色是果糖，不变色是蔗糖。

葡糖糖和果糖变色后颜色相似，可用溴水区分。将两者分别加入溴水中，褪色为葡萄糖，不褪色为果糖。

如何鉴别果糖和葡萄糖

1葡萄糖和果糖互为同分异构体，葡萄糖是多羟基醛，果糖为多羟基酮。

甜度：以蔗糖为100的话，葡萄糖好象是85，果糖好象是243（具体数字不记得了）

2用这样方法不能鉴别。果糖在碱性溶液中可以转化为葡萄糖。可以用溴水来检验。醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色，溴水为酸性条件，不是碱性条件，在酸性条件下果糖不能发生结构重排，故可以检验！！！

果糖和葡萄糖都是单糖，它们的分子式相同，但是它们的化学结构不同。因此，可以通过一些化学方法来区分它们。

一种简单的方法是使用苏丹三号试剂。将待检测的样品溶解在水中，加入少量的苏丹三号试剂。如果样品中含有葡萄糖，则会生成红色沉淀；如果含有果糖，则不会发生沉淀。这是因为苏丹三号试剂只能与葡萄糖反应形成色沉淀，而不能与果糖反应。

另一种方法是使用酶应。将待检测的样品加入葡萄糖氧化酶和糖氧化酶，分别进行反应。葡萄糖氧化酶只能将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，而不能将果糖氧化为果糖酸；果糖氧化酶只能将果糖氧化为果糖酸，而不能将葡萄糖氧化为葡萄糖酸。通过检测反应产生的酸，可以确定样品中是否含有葡萄糖或果糖。

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