柠檬酸怎么调ph浓度（柠檬酸怎么调ph浓度高）

1. 柠檬酸调节水酸碱度
2. 柠檬酸钠是强碱弱酸盐，一般用什么调节到ph中性?而不引起其他化学反应
3. PH值为4.8的柠檬酸–柠檬酸钠缓冲液怎么配置
4. 柠檬酸浓度

柠檬酸调节水酸碱度

关于这个问题，柠檬酸是一种有机酸，可以起到调节水的酸碱度的作用。柠檬酸可以在水中产生氢离子（H+），从而使水变得更酸性。当柠檬酸溶解在水中时，它会与水分子发生反应，形成柠檬酸根离子（C6H5O7-）和氢离子（H+）。氢离子的浓度越高，水的酸性就越强。

柠檬酸的酸碱调节作用主要体现在其对溶液的pH值的影响上。根据柠檬酸的酸碱性质，当溶液中的酸性物质增加时，柠檬酸可以中和这些酸性物质，从而使溶液的pH值增加，即溶液变得更加碱性。相反，当溶液中的碱性物质增加时，柠檬酸可以中和这些碱性物质，从而使溶液的pH值降低，即溶液变得更加酸性。

因此，柠檬酸可以通过调节水中的氢离子浓度来调节水的酸碱度，使水的pH值处于适宜的范围内。

可以调节。因为柠檬酸有一定的酸性，本身没有毒副作用，所以能够调节。

柠檬酸钠是强碱弱酸盐，一般用什么调节到ph中性?而不引起其他化学反应

柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，水溶液pH值大约为8，它与与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，可以调节到pH为中性，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。

PH值为4.8的柠檬酸–柠檬酸钠缓冲液怎么配置

已知柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液pH公式为pH=pKa2+lg([柠檬酸钠]/[柠檬酸])，查表柠檬酸PKa2=4.76，要配置pH=4.8的缓冲液，所以4.8=4.76+lg([柠檬酸钠]/[柠檬酸])，即lg([柠檬酸钠]/[柠檬酸])=0.04。

柠檬酸钠与柠檬酸的物质量之比为1.0965，另外把所需要的缓冲液浓度(比如1mol/L)先设为Xmol/L带入：即取用柠檬酸为192Xg，柠檬酸钠为(294*1.0965*X)g。

假设配制一升0.05M 柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液

pH = pKa2 + Log[摩尔(Na2HCit)/摩尔(NaH2Cit)]

4.5= 4。76 + Log[摩尔(Na2HCit)/摩尔(NaH2Cit)]

那么

（1）[摩尔(NaH2Cit)/摩尔(Na2HCit)]=10^0.26

又，

（2）摩尔(Na2HCit)/摩尔(NaH2Cit)= 1 x 0.05 = 0.05 摩尔

柠檬酸浓度

柠檬酸的浓度：0.25%PH2.62、1%PH2.31、2%PH2.09、3%PH2.03、10%PH1.63。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。

柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

一般是1%,也可依个人口味酌情添加。除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸,只是成本偏高。

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