亮氨酸与水合茚三酮反应方程式
氨基酸与茚三酮反应的原理为: 除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外,所有的α-氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。 该反应分两步进行,首先是氨基酸被氧化,产生 二氧化碳 、氨和醛,而水合茚三酮被还原成还原型茚三酮;第二步是所生成之还原型茚三酮与另一个水合茚三酮分子和氨缩合生成有色物质。 此反应的适宜pH为5~7,同一浓度的蛋白质或氨基酸在不同pH条件下的颜色深浅不同,酸度过大时甚至不显色。该反应十分灵敏,1:1 500 000浓度的氨基酸水溶液即能显示反应,因此是一种常用的氨基酸定量方法。 主要反应分为两步: 第一步 氨基酸 + 弱酸→ 水合茚三酮 + 二氧化碳 + 醛类 + 氨气; 第二步 两个水合茚三酮 + 氨→ 还原性茚三酮 (蓝紫色)。
亮氨酸与水合茚三酮反应的方程式可以表示为:
L-Leucine + H2O + HOOC-C6H4-COOH → NH3 + NH4Cl + CO2 + C6H8O3
其中,L-Leucine代表亮氨酸,HOOC-C6H4-COOH代表水合茚三酮。这个反应表示亮氨酸与水合茚三酮在酸或酶的催化下,通过脱氨、脱羧反应生成吲哚、二氧化碳、氨和水。
茚三酮不避光保存会怎么样
茚三酮存贮条件:密封阴凉干燥避光保存。因为茚三酮是白色或浅黄色结晶或结晶性粉末带一分子的结晶水。能吸湿结块。见光或露置空气中逐渐变色。
在弱酸性溶液中,还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应,缩合生成蓝紫色物质。
要放在棕色的试剂瓶中保存,能保存2到4天。不避光容易发生反应
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