碘盐的贮存方法,固蓝b盐溶液怎么配

1. 碘盐的贮存方法
2. 腌制咸肉如何长期保存
3. 内酯保存的方法

碘盐的贮存方法

1、将食盐密封保存。 食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶。而且人们现在食用的食盐都是加了碘的，而碘极易挥发，容易氧化分解，所以就容易失去它本来的营养价值。

2、用有色容器保存。 人们日常生活中买的食用盐都是加碘盐，营养成分更高，但需注意保存。因为碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效，还容易受光照、高温、湿度的影响，很容易发生氧化分解，所以碘盐需放在有色容器里密封保存。 同时有色容器可以有效防止光照，就能避免食盐吸热吸湿，能使食盐保存更长时间。容器还应放在通风干燥的地方，避免暴晒和潮湿，这样保存时间更长。

3、在食盐里加入淀粉或大米保存。 在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就能长久保存食盐。

4、食盐高温加热。 将食盐放在锅里翻炒，可以使将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象，十分实用方便。

5、使用冰箱保存食盐的正确方法。 当冰箱内取出的食盐放在常温下时，食盐容器或包装的内侧就会产生露水，从而令食盐容易发生凝固。因此，如果将食盐保存于冰箱内的话，需要使用完之后立刻放回去。 此外，由于冰箱内的异味无法挥散，因此也应该使用密闭容器保存。

腌制咸肉如何长期保存

1、将咸肉多抹些盐，放于陶瓷碗里压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存3个月以上，食用时需提前浸泡，去除一些咸味。

2、用保鲜袋将咸肉分条，装放进冰箱的冷冻室冻住，食用时将其拿出解冻后炒制即可。

3、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。

4、由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。

咸肉适合放到保鲜，同样适合放到冷冻。冷冻咸肉的保存方式，可以让咸肉保存时间在三年以上的时间。保鲜咸肉的方式，可能让咸肉多保存一年半载。咸肉保存前，要用抽掉了包装袋里空气的真空袋子。咸肉密封保存着，可以避免食物之间互相串味。

腌制咸肉的保存主要需要注意避免光线直晒，避免放入过热环境。具体的保存方法有：

1、放冰箱保存：用纸包了放冰箱冷藏室可以放3-5个月，但对肉质的鲜美度会有影响。

2、密封坛子保存：选一个可以密封的坛子之类的东西，在最底部放置一小杯白酒，用筷子之类的东西架起来，然后把肉切成适当的块，放到上面，再密封好坛子，这样保管起来的腊肉肉质不会变，也可以保存比较长的时间。

3、陶器保存：将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6~7厘米。

内酯保存的方法

内脂保存方法：买来的内脂如果不打算一次用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天如果开封后应用塑料袋包好保存在冰箱中，亦可以将内酯密封保存在瓶子里，注意防潮产日期，过了保质期的内酯豆腐不建议再食用。

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