盐结块怎么办（盐结块怎么办 知乎）

1. 盐结块了用什么方法化开
2. 盐为什么会结块
3. 盐有结块怎么回事

盐结块了用什么方法化开

可以先用水化开，然后不断加热，成晶体、颗粒状。

盐为什么会结块

主要是因为盐吸收了水分引起的。

食盐偶而出现发蓝，以及有时候的结块，其原因都是出自于食盐中添加的抗结剂的问题。我们现在食用的食盐，均为精制盐，由于其颗粒较小，容易结块

盐中含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高，就算经过纯化也还是会有少量残留。残留的氯化镁很容易潮解，吸收空气中的水分，从而导致食盐受潮结块。

密封容器盛装:开封后的食盐应该用密封性好的容器盛装,或将盐袋的封口用铁夹夹住,并存放在阴凉干燥的地方,这样才能避免食盐吸附水汽受潮结块。

盐有结块怎么回事

应该是受潮了，因为接触了空气中潮湿的水蒸气导致的，这个没事的，把食盐放太阳底下晒一晒就可以了，或者块小的话捏碎就可以直接用了。

盐有结块是因为食盐中还含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高，就算经过纯化也还是会有少量残留。其中，残留的氯化镁很容易潮解，吸收空气中的水分，导致食盐受潮结块。

此外，如果在南方空气湿度比较大的环境中，就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件，使食盐更容易结块。

盐主要成分是氯化钠，但是在获取的过程中，不可避免地会夹杂着氯化钙、氯化镁、氯化钾等可溶性物质，其中氯化镁易与空气中的水分作用而潮解，尤其是在湿度较高的地方更容易发生这种情况，进而会导致盐结块

如果盐结块了，如果没有被其他物质污染，比如尘土、泥沙等，还是能吃的。但如果被污染，即盐除了结块外，还出现了发黑、发黄等异常改变，或品尝的时候盐的咸味变为苦涩的味道时，则不建议再吃，否则有可能会引发身体不适。

到此，以上就是小编对于盐结块怎么办 知乎的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。