氨基乙酸根怎么写（氨基乙酸根的配位原子）

氨基乙酸结构简式
氨基和羧基的结构式
氨基化学式

氨基乙酸结构简式

甘氨酸又称氨基乙酸或氨基醋酸，结构简式H2N—CH2—COOH，是所有氨基酸中结构最为简单的氨基酸，也是唯一没有旋光异构体的α-氨基酸。

氨基乙酸的结构简式为NH2CH2COOH。它是一种含有羧基和氨基的有机酸，是氨基酸的一种，也是一种重要的代谢产物。氨基乙酸在人体中参与蛋白质代谢和酮体合成等过程，具有重要的生理功能。此外，氨基乙酸还被广泛应用于食品、医药、化工等领域，如食品添加剂、药物合成中的原料等。氨基乙酸的结构简式为NH2CH2COOH，其化学性质和生物学功能的研究具有重要的意义。

氨基和羧基的结构式

氨基的结构式为—NH2,可以看作是氨气分子(NH3)去掉一个氢原子(H)后剩余的带有一个自由电子的基团。氨基能与很多烃基或其他基团形成不同的化合物，例如羟胺(HONH2),甲胺(CH3NH2),苯胺(C6H5NH2)等。

羧基的结构式为—COOH,是由羰基(＞C=O)和羟基(—OH)相连构成的能电离出氢离子的一元有机酸的官能团。羧基与不同的烃基形成不同的羧酸。例如乙酸CH3COOH、苯甲酸C6H5COOH、草酸又称乙二酸(COOH)2等等。

氨基-NH2,(-N-H)羧基-COOH (-C-O-H)

氨基化学式

氨基结构式是-NH2，氨基是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子构成。氨基移换酶也称转氨酶，它能催化α-氨基酸的氨基与α-酮酸的α-酮基互换，这种作用称为氨基移换作用。

它在生物体内蛋白质的合成与分解等中间代谢中，在糖、脂肪、蛋白质三类物质代谢的相互联系、相互转化上，都起着很重要的作用。任何一种氨基酸进行转氨作用时，都由其专一的转氨酶催化。

它们的最适pH接近7。4。在各种转氨酶中，以谷氨酸—草酰乙酸转氨酶（简称谷草转氨酶、GOT）及谷氨酸—丙酮酸转氨酶（简称谷丙转氨酶、GPT）活力最强。

氨基酸的化学式是：RCHNH2COOH。氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。

物理性质氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。化学性质氨基的反应：酰化反应；与亚硝酸反应；与醛反应；磺酰化反应；与DNFB反应；成盐反应。羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样，在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。与水合茚三酮反应：α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸性溶液中共热，经氧化脱氨生成相应的α-酮酸，进一步脱羧形成醛，水合茚三酮被还原成还原型茚三酮，在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨基酸脱下来的氨再与另一个水合茚三酮反应缩合生成蓝紫色复合物，脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，其余的α-氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质。这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色。