靛蓝胭脂红怎么自制（靛蓝胭脂红怎么自制的）

1. 靛蓝胭脂红怎么自制
2. 菜品颜色配方
3. 靛蓝三磺酸钾与三磺酸钾靛蓝是同一个物质吗
4. 饲料色素添加标准
5. 为什么要人工合成色基

靛蓝胭脂红怎么自制

用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用，使靛蓝。磺化后，用水适量稀释，经碳酸钠或氢氧化钠中和，以硫酸钠或氯化钠盐析，再经精制而得。

用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定。食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，最后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。靛蓝铝色淀制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于靛蓝水溶液，沉淀而得产品。

菜品颜色配方

绿色：菠菜，红色：苋菜，紫色：紫甘蓝，蓝色：紫薯，黄色：胡萝卜，橙色：红心火龙果。

靛蓝三磺酸钾与三磺酸钾靛蓝是同一个物质吗

是的 靛蓝二磺酸钠 【别名】 靛蓝胭脂红；5,5’-靛蓝二磺酸二钠盐；酸性靛红；可溶靛；靛卡红。

靛红;靛卡红;靛蓝二磺酸钠;靛胭脂 【适应症】 为蓝色染料，主要由肾小管排泄。

饲料色素添加标准

宠物饲料着色剂具体为柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、赤藓红、苋菜红、亮蓝、二氧化钛和焦糖色，其中焦糖色明确要求以蔗糖、淀粉糖浆、木糖母液等为原料，采用亚硫酸铵法制成的液状、粉状焦糖色，同时配合饲料中的推荐添加量按生产需要适量使用。

为什么要人工合成色基

人工合成色素用于食品着色有很多优点，例如色彩鲜艳、着色力强、性质较稳定、结合牢固等，这些都是天然色素所不及的。

但人工合成色素的安全性问题日益受到重视，各国对此均有严格的限制，因此生产中实际使用的品种正在减少。

人工合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝等。

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