甲苯的有机合成题
第一题,甲苯硝化得到对硝基甲苯,然后溴代得到2-溴-4-硝基甲苯。用重铬酸钠氧化甲基变成羧基,得到2-溴-4-硝基苯甲酸,然后还原硝基,再进行重氮化氰基取代得到目标产物。
第二题,甲苯氧化为苯甲酸,然后硝化得到间硝基苯甲酸。间硝基苯甲酸做成酰氯,然后氨解得到酰胺,酰胺脱水得到氰基。
这个中间产物进行还原(此时最好不要用酸性条件的还原,否则氰基容易水解),得到间氰基苯胺,再乙酰化得到目标分子。
苦精和糖精的区别
苦精和糖精是两种不同的化学物质。
苦精是一种天然的苦味物质,常见于某些植物中,也称为苦味剂,可以用于调味和提鲜。是一种具有苦味的化学物质。
糖精是一种人工合成的甜味剂,苦精可以在适量使用时提供一种特殊的风味,具有高甜度而无热量。
糖精通常用于低热量或无糖食品和饮料中,分别具有苦味和甜味特性,并在食品和饮料中发挥不同的作用。
苦精和糖精区别在于发现时间不同
糖精是最古老的甜味素,糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受
甜蜜素在1937被伊利诺伊大学的学生麦克耳.斯维达发现,1950年代应用于软性饮料工业,1960年代上市成为一般性代糖
2甜度不同
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30到40倍
1. 苦精和糖精分别是苦味和甜味的增强剂,混合后可能会产生一种奇特的味道,既有苦味又有甜味,可能会给人一种复杂的味觉感受。
2. 此外,苦精和糖精混合后的味道可能会因两者的比例而有所不同,可以尝试不同比例的混合来延伸对味觉的探索。
答:两者一个苦,一个甜,味道不一样,化学成分不一样。
苦精:也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末,有非常强烈之苦味,极易溶于水,苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中,能以防误食。
糖精的主要原料为甲苯、邻甲苯胺等,均为石化产品。糖精本质上不是糖,也不含卡路里,但很甜。
1、苦精是一种化学品,也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末,熔点163~170℃,无臭,有非常强烈之苦味,极易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中,能以防误食。
糖精是一种人工合成的甜味剂,糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺,化学式为C7H5O3NS。糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。
糖精化学合成公式
糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。
糖精是一种人工合成的甜味剂,糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺,化学式为C7H5O3NS。糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。
合成公式如下
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