人造奶油化学名
1、人造奶油
（英语：Margarine，音译作麦淇淋、玛琪琳、马芝莲、玛雅琳）为一种植物油仿制涂料，用于涂酱、烘焙和烹调。1869年由法国化学家伊波利特米格·穆列斯发明，以应对拿破仑三世的挑战：
为武装部队和下层民众制造黄油替代品，只是当时并未使用食用油氢化技术。食用油的氢化处理（氢化脂肪）由德国化学家威罕·诺门所发明，并于1902年取得专利。
2、它是人造的植物油
人造奶油由多种植物油脂乳化混合而成，配以脱脂奶冷却固化并加工改良质地做成。植物油脂可以通过分提、互酯化（酯交换）、氢化等方式预先改变性质。
3、危害：
它含有有致癌物质，2018年4月，香港消费者委员会测试30款较常见的预先包装黄油、植物黄油及相关产品的样本，验出16款样本含污染物3-MCPD及18款含有基因致癌物环氧丙醇。
无水奶油到底是什么?有人说是黄油，有人又说是利用植物油或氢化植物油等油脂为原料来生产出的
无水奶油，就是黄油。它是从牛奶中提炼出来的油脂。黄油为什么又叫奶油呢？这是因为在我国的国家标准里，它就叫做奶油(请参考GB5415-1999)。而黄油，可以理解为民间的叫法，并非为官方认可的。因为黄油这个词在民间比较通用，大家理解起来也容易，
然而，这就产生了问题。因为在我们大家通俗的说法里，“奶油”指的是裱花奶油，比如生日蛋糕上涂抹的那种，在我们的概念里，才叫做奶油。但实际上，这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”，英文名是Cream。所以，除非那种很不专业的网友配方，你见到的任何配方里，只要是“奶油”二字，不用怀疑，它指的都是黄油。
印度黄油是什么油
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
印度最著名的动物图腾就是牛，牛在印度有很高的地位，直到现在依然如此，甚至把牛当做神灵。其原因是印度是古老的农业国，牛对印度有很大的帮助。所以印度人是不吃牛肉的及牛相关的，他们经常食用大量使用的是印度黄油（植物黄油），即氢化植物油。
植物黄油的英文名是margarine，是将植物油氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。其味道与动物黄油一致。
到此，以上就是小编对于氢化植物油英文怎么写的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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