乙酸和乙酯是同系物吗
分子式为C6H12O2,属于乙酸乙酯同系物的同分异构体有如下几种情况:
①甲醇和戊酸形成的酯,甲醇没有同分异构体,戊酸有4种同分异构,所以这样的酯是4种;
②乙醇和丁酸形成的酯,乙醇没有同分异构体,丁酸有2种同分异构,所以这样的酯是2种;
③丙醇和丙酸形成的酯,丙醇2种同分异构体,丙酸没有同分异构体,所以这样的酯是2种;
④丁醇和乙酸形成的酯,丁醇4种同分异构体,乙酸没有同分异构体,所以这样的酯是4种;
乙酯和丁酯的区别
脂类,由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,丁酯就是指由脂肪酸和丁醇化合而成,乙酯即脂肪酸和乙醇化合而成。
乙酸乙酯(ethyl acetate),又称醋酸乙酯,化学式是C4H8O2,分子量为88.11,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一级易燃品,应贮于低温通风处,远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。
丁酯不是有机化学的标准词汇,而是一个化工简称,通常指乙酸丁酯或醋酸丁酯。广义上指所有由丁醇与羧酸及其衍生物发生酯化反应失水生成的化合物,如丙烯酸丁酯,邻苯二甲酸二丁酯等等。
乙酯是一类由乙醇和酸缩合酯化得到的产物。通常乙酯是指羧酸酯类,通式为RCOOEt。常见的乙酯有甲酸乙酯,乙酸乙酯等。相对密度(水=1):0.9236g/cm³,沸点:54.3℃,熔点-80.5℃,闪点-4℃,引燃点295℃。
脂类,由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,丁酯就是指由脂肪酸和丁醇(4碳)化合而成,乙酯即脂肪酸和乙醇(2碳)化合而成。
丁酯不是有机化学的标准词汇,而是一个化工简称,通常指乙酸丁酯或醋酸丁酯。广义上指所有由丁醇与羧酸及其衍生物发生酯化反应失水生成的化合物。性状:无色透明液体,有水果香气。能与乙醇和乙醚混溶,溶于大多数烃类化合物,25℃时溶于约120份水。其蒸气比空气重,相对密度( )0.8826。凝固点-77℃。
丁酸乙酯和乙酸的区别
丁酸乙酯是一种有机物,化学式为C6H12O2。丁酸乙酯,其广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。
而乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。
两者为不同的化学物质,物理性质和化学性质不一样 作用也不一样。
丁酸乙酯是酯化物不溶于水,在碱性,酸性条件易水解。乙酸是有机酸 ,易溶于水,与碱性化物反应生成水和乙酸盐
为什么乙酸的沸点比乙酸乙酯高
乙酸与乙酸乙酯都是由分子组成的,沸点受分子间作用力大小影响。分子间作用力越大,沸点越高。乙酸含羧基,羧基中含氧氢键,分子间形成氢键,氢键比一般分子间作用力大,而乙酸乙酯分子间作用力是普通的分子间作用力,因此乙酸的沸点高于乙酸乙酯。
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