棕榈酸甘油怎么读（棕榈酸分子量）

1. 棕榈酸甘油是什么油
2. 棕榈酸分子量
3. 棕榈酸化油是什么油
4. 棕榈油和棕榈酯的区别

棕榈酸甘油是什么油

棕榈酸甘油三酯其实是一种物质，主要存在于一些植物或者动物油当中，一般来说我们可以通过饮食来摄取棕榈酸甘油三酯，同时棕榈酸甘油三酯是棕榈油的主要成分。

甘油三酯也就是甘油三酸酯，为动物性油脂与植物性油脂的主要成分，棕榈酸甘油三酯一般情况下存在于动植物当中，平时的饮食基本上能够满足人体的需要。

50％的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸、10%的多不饱和脂肪酸都含有棕榈酸甘油三酯。一般情况下棕榈酸甘油三酯能够增加人体血清中胆固醇的含量，还有就是有降低胆固醇的这种趋势，棕榈油中富含中性脂肪酸，能够使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微。

棕榈酸分子量

256.42

棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。

俗名：软脂酸；棕榈酸；十六（烷）酸

　　【英文名称】palmitic acid

　　【相对分子量或原子量】256.42

　　【密度】0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）

　　【熔点（℃）】63～64

　　【沸点（℃）】350；271.5（13.3千帕）

　　【性状】

　　白色带有珠光的鳞片。

　　【溶解情况】

一、棕榈酸分子式:C16H32O2，分子量:256.42

二、十六酸又名棕榈酸，常温下是白色晶体，不溶于水，溶于醚、氯仿、丙酮等有机溶剂。棕榈酸是自然界分布最广的脂肪酸之一。它以甘油酯的形式广泛存在于各种油脂中，如桕脂、棕榈油、漆脂、棉籽油、大豆油、花生油、玉米胚芽油、鱼油、乳脂、牛、羊、猪脂肪等。它与高级饱和一元醇形成的酯(即天然蜡)广泛存在于许多种动植物体中。

应用 棕榈酸的简单酯，主要用于塑料工业。其碱金属盐溶于水，有去污作用，是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不溶于水，用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂，将油脂皂化、酸化后分离而得。

棕榈酸化油是什么油

棕榈酸化油是棕榈油精炼后所得的副产物，主要由游离脂肪酸、未酸化的脂肪酸甘油酯以及杂质等多种成分组成。棕榈酸化油的主要工业用途是制造脂肪酸甲酯（生物柴油），也用于生产油酸等。棕榈酸化油主要产自马来西亚和印度尼西亚，因其价格低廉、得油率高、来源广泛而逐渐被国内的生物柴油工厂认可并接受。

棕榈油和棕榈酯的区别

棕榈油是从棕榈上炸出的油脂，可供食用，而棕榈酸甘油三酯，是棕榈油的主要成分，是由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯。 棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

到此，以上就是小编对于棕榈酸甘油是棕榈油吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。