呋喃甲醇和呋喃甲酸的用途
在碱的催化下,反应结束后产物为呋喃甲醇和呋喃甲酸钠盐。容易看出,呋喃甲酸钠盐更易溶于水而呋喃甲醇则更易溶于有机溶剂。因此利用萃取的方法可以方便的分离二组分。有机层通过蒸馏可得到呋喃甲醇产品;水层通过盐酸酸化即可得到呋喃甲酸产品。
呋喃二甲酸溶于醇么
我用HMF做过这玩意,呋喃二甲酸极性很大,在一般的有机溶剂(丙酮,乙醇,乙酸乙酯)里都不怎么溶解,在水里勉强能溶,但溶解度不大。
用甲醇水体系的话水的比例放大点吧应该。。。。
3呋喃甲酸甲酯溶于水吗
不可溶于水,对于有机物来说,溶于水必须含有亲水基团,例如羧基,羟基,醛基等,但是烃基就是憎水基团,即不溶于水,如果把甲酸甲酯的一个氢原子换成羧基,就可溶于水了,因为有了亲水基团,当然对于既含亲水基团,又含憎水基团的有机物要根据基团的数量和亲水程度来判别,肥皂应用的就是这个知识。
为什么呋喃甲醛是黄色的
cannizzarro反应后的呋喃甲酸和呋喃甲醇一个是淡黄一个是无色,都排除,有可能是缩合了。呋喃环里是六电子有芳香性比较稳定应该不是开环。
呋喃甲醛是呋喃化合物的其中含量,它极易氧化,而且一氧化就会变为黄色,因此造就了酱香酒无色、微黄、透明的风格特点。但是,又因呋喃化合物含量极其微小,所以所呈现的黄色非常淡。
因此,当我们通过肉眼来观察酱香酒时,酒体一般会呈现为无色、透明。
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