吐温60怎么配（吐温-80的结构式是什么）

1. 吐温60是什么
2. 吐温-80的结构式是什么
3. 米多奇雪饼的配料

吐温60是什么

非离子型表面活性剂，氧乙烯链减小而增溶能力增大;

增溶量的增加主要是由于碳氢链增长,使其亲水性下降；

吐温20是C58H114O26，吐温80是C64H124O26，吐温20比80少了6C10H呢。

吐温-80的结构式是什么

为吐温80的分子结构式 式中：w+x+y+z约等于20，RCO—是油酸基团

在乳制品中的应用 蛋白饮料中常使用的有吐温60(HLB值14.9)和吐温80 (HLB值15.0)。由于其HLB值较，又远于等HLB值的蔗糖酯等乳化剂，通常与HLB值的单甘酯、司盘、蔗糖酯等合用，以适应各类蛋白饮料的需要。

tween-80，由失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷聚合而成。是一种化工原料。失水山梨醇单油酸酯聚氧乙烯醚（Tween 80）简称乳化剂T-80。由失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷聚合而成。主要用于石油、化工、塑料、机械、涂料、皮革、化妆品等工业。

结构式：

式中 x1+y1+z1=20～25；R为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7基

米多奇雪饼的配料

配料表：小麦粉，棕榈油（含特丁基对苯二酚），白砂糖，香葱牛排味复合调味料（食品用香精（含牛肉），焦糖色）鲜酵母，食用盐，淀粉，食品添加剂（碳酸钠，山梨糖醇液，单，双甘油脂肪酸酯，双乙酰酒石酸单双甘油酯，丙二醇脂肪酸酯，聚甘油脂肪酸酯，吐温80，司盘60，硬脂酰乳酸钠，蔗糖脂肪酸酯，焦磷酸钠，三聚磷酸钠，六偏磷酸钠，维生素C，碳酸钙，脂肪酶，木聚糖酶，淀粉酶）

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