脱氢乙酸怎么合成（乙醛脱氢酶怎样生成）

1. 为什么叫脱氢乙酸
2. 乙醛脱氢酶怎样生成
3. 乙酸怎么制丙酮

为什么叫脱氢乙酸

1.脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对霉菌和酵母的抑菌能力强，为苯酸钠的2～10倍。

2.脱氢乙酸电离常数较低，尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降，但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果，当pH大于9时，抗菌活性才减弱。

3.脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高剂量才能抑制细菌。

乙醛脱氢酶怎样生成

乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,总称脱氢酶。脱氢酶是生物体内特有的物

质，它在人体内含量的高低多少因人而异,现在可证明的是它与人的

遗传基因有关糸,具体的产生机理尚不清楚.它的作用是分解乙醇，目

前尚没有药物可以取代脱氢酶的作用。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种

是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙

醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分

解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒

精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，

也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本

乙醛脱氢酶，缩写ALDH，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。

乙酸怎么制丙酮

工业合成丙酮的方法有：

(1) 从乙酸得到乙酸钙，然后加热至160摄氏度分解生成丙酮和碳酸钙；

(2) 乙炔在氧化锌催化剂上与水蒸气反应生成丙酮；

(3) 乙醇蒸气在铬酸锌催化剂存在下，高温反应生成丙酮；

(4) 液化天然气或石脑油氧化制丙酮(氧化产物还包括甲醛，乙酸，丁醇等)；

先再乙酸乙酯中加入甲醇钠升温回流合成乙酰乙酸乙酯，然后利用甲醇钠的甲醇溶液脱去乙酰乙酸乙酯的质子，再和溴乙烷缩合，当然这两步可以串联起来，然后碱性水解后酸化得到取代二羰基化何物，然后加热脱羧得产物

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