酯怎么鉴定（酯怎么鉴别）

1. 酮和酯的鉴别
2. 鉴别醛、酮、酯
3. 醛，酮，醇，酚，酸鉴别

酮和酯的鉴别

在中国标准分类中，酮和酯的鉴别涉及到基础标准与通用方法。

行业标准-商品检验，关于酮和酯的鉴别的标准

SN/T 1901-2014 进出口纺织品 纤维鉴别方法 聚酯类纤维(聚乳酸、聚对苯二甲酸丙二醇酯、聚对苯二甲酸丁二醇酯)

酮基和酯基的区别是:酮基是酮基上的碳原子两端是连的碳原子可以用R1-(C=O)-R2表示，酯基是酮基上的碳原子一端连氧原子然后氧原子再练碳原子，另一段连碳原子，可以表示为-C=OOC-

醇的通式为R-OH，官能团为羟基，R是烃基，且-OH不是直接连在苯环上。

酚的通式为R'-OH，官能团为羟基，R'是烃基且-OH直接连接的是苯环。

举例：Ph-CH2OH是苯甲醇（Ph-为苯基），是醇；Ph-OH是苯酚，是酚。

醚的通式为R-O-R'，其中R、R'为烃基，可相同也可不同；

CH3OCH3称为（二）乙醚，CH3CH2OCH3称为甲乙醚。

醛的通式为R-CHO，酮的通式为R-CO-R'（-CO-是羰基，有碳氧双键）。

酮的代表物质是丙酮（CH3COCH3）。

羧酸的通式为R-COOH，酯的通式为R-COOR'，其中R可以为氢原子，R'不行。

举例：HCOOH（甲酸）是羧酸，HCOOCH3（甲酸甲酯）是酯，CH3COOH（乙酸）是羧酸。

鉴别醛、酮、酯

用红外光谱来分析区分醛酮酯：醛、酮、酯的羰基特征峰的不同位置来区分醛酮酯。

醛，酮，醇，酚，酸鉴别

醇和浓硫酸是分层的，发生酯化反应后体系会由两相变为一相，这一现象也是很明显的。 芳醚不会有上述的反应。 3。 如果是非水溶性的醇和酮。 第一步：先加NaOH溶液充分反应后分液，水层为酸和酚的钠盐；有机层为醇和酮。

酚与FeCl3会有显色反应 醇类会有还原性，可用烧热并使表层发生氧化（黑色）的铜丝与之反应，醇能使黑色变为铜的紫红色。但对于叔醇就不行了，其实还可以采用的方法就是在醇中加浓硫酸，稍微加热，会发生酯化反应，硫酸酯会溶解在醇里面。
  

第二步：将分离出来的水层用稀盐酸酸化，然后加入NaHCO3，酸会再次成盐，而酚不会。再次分液，有机层为酚经过干燥蒸馏后得纯品；水层为酸的钠盐，稀盐酸酸化，蒸馏除水和稀酸，干燥得纯品。
  

第三步：将分离出来的有机层中加入饱和NaHSO3会和酮生成沉淀，过滤。在固体中加酸，会得到酮。液体就是醇。

1、分别加入三氯化铁溶液，显色的是酚类，其他无变化；

2、分别加入银氨溶液，发生银镜反应的是醛类，其他无变化；

3、用蓝色石蕊试纸（5%碳酸氢钠）测试，呈红色的是羧酸，醇、酮、胺无变化；

4、加入活泼金属钠，有气体生成的是醇类，酮、胺无变化；

5、加入碘的氢氧化钠溶液，加热，有黄色沉淀生成的是酮，胺无现象。

醛：用银氨溶液，水浴加热产生银镜反应或碱性新制氢氧化铜，加热变色砖红色沉淀。

酮：与2，4－二硝基苯肼反应，生成2，4－二硝基苯腙的沉淀，此反应可用来鉴别羰基化合物

醇：能与金属钠反应，不能与氢氧化钠反应

酚：用氯化铁溶液，显紫色

酸：能和碳酸氢钠反应产生二氧化碳

到此，以上就是小编对于酯怎么鉴别的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。