羧酸二聚体的结构式
低级脂肪酸如甲酸和乙酸等,由于在水中溶解度很大,电离出氢离子后形成羧酸根上面的氧原子具有很强的电负性,可以与相邻的羧酸根电离的氢相互吸引而形成氢键,故成为二聚体!只有在蒸汽状态的低级脂肪酸才是单分子的!
乙酸分子二聚体的结构式:
cooh的结构式怎么写
结构式为:CH3COOH。乙酸又称为醋酸,一个乙酸分子由两个碳原子和四个氢原子和两个氧原子构成。是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
结构式:-COOH
羧基为羧酸的官能团,其结构简式是:
-COOH
柠檬酸的结构式是什么
结构式为:C₆H₈O₇。
室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。
从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离;加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。
柠檬酸的结构式如图所示:
柠檬酸(简称CA)又名枸橼酸,3-羟基-1,3,5-戊三酸或2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。化学式为C₆H₈O₇,结构简式为HOC(CH2COOH)2COOH。分子量192.13,结构中含有一个羟基(—OH)和5两个羧基(—COOH)共三个官能团。
柠檬酸熔点153℃(失水);沸点175℃;分解密度1.542g/cm³,是白色结晶粉末水溶性易溶于水,摩尔质量192.124g/mol。
柠檬酸是无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。
酰胺和胺的结构式
酰胺:羧酸中的羟基被氨基或胺基取代的有机物。主要用作工业溶剂等。在构造上,酰胺可看作是羧酸分子中羧基的羟基被氨基或烃氨基(-NHR或-NR2)取代而成的化合物;也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氢被酰基取代而成的化合物。液体酰胺是有机物和无机物的优良溶剂。酰胺的沸点比相应的羧酸高。酰胺的结构式是:c3h7no。
胺是指氨分子中的一个或多个氢原子被烃基取代后的产物,根据胺分子中氢原子被取代的数目,可将胺分成伯胺、仲胺、叔胺;胺类广泛存在于生物界,具有极重要的生理活性和生物活性。胺化学结构式:RNH2;RNHR';RN(R')R''
①酰胺是一类化学物质,在构造上,酰胺可看作是羧酸分子中羧基(-CO-OH)中的羟基(-OH)被氨基或烃氨基(-NHR或-NR2)后的产物—CONHR或—CONR2.例如
②胺可以是看作氨分子中的H被烃基取代的衍生物,胺类广泛存在于生物界,具有极重要的生理活性和生物活性,如蛋白质、核酸、许多激素
按照氢被取代的数目,依次分为一级胺(伯胺)RNH2、二级胺(仲胺)R2NH、 三级胺(叔胺)R3N、四级铵盐(季铵盐)R3NX,例如甲胺CH3NH2、苯胺C6H5NH2、乙二胺H2NCH2CH2NH2、二异丙胺[(CH3)2CH]NH2、三乙醇胺(HOCH2CH2)3N、溴化四丁基铵(CH3CH2CH2CH2)4NBr。氢氧化铵或铵盐的四羟基取代物,称为季胺碱(quaternary ammonium hydroxide)或季铵盐(quaternary ammonium salt)。NH铵 RNOH季铵碱 RNX季铵盐。
根据胺分子中与氮原子相连的羟基种类的不同,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基(—NH),则根据氨基数目的多少,可以分为二元胺、三元胺。
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