柠檬酸钠和碳酸氢钠的区别
二者是完全不同的东西。
柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。 柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂等。
碳酸氢钠,化学式:NaHCO,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,低毒。
一水柠檬酸与氢氧化钠反应的化学方程式
C6H8O7+3NaOH=C6H8O4Na3+3H2O
氢氧化钠是碱,柠檬酸是酸。
酸和碱相遇会发生中和反应,生成柠檬酸钠和水等。并放出热量。
一个柠檬酸分子中含有3个羧基,所有1mol的柠檬酸和3mol的氢氧化钠反应。生成3mol的水。
柠檬酸与氢氧化钠反应的化学方程式如下
C6H8O7+3NaOH=C6H8O4Na3+3H2O
柠檬酸的化学式是什么?柠檬酸有什么用途
中文名称: 柠檬酸 结构式:
英文名称: CitricAcid
CAS: 77-92-9
化学式: HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH
分子量: 192.12
主要用途: 用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体。
柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。
柠檬酸等有机酸彻底排出血液中毒素。
一般情况下,血液中的毒素是由肝脏张开胆管、释放胆汁,再通过大小便排出体外的。我们所利用的柠檬酸和PH值3.0~4.0的无农药栽培纯进口咖啡豆中富含的有机酸在灌洗过程中,会被大肠的肠壁一定程度地吸收,再通过静脉安全地进入肝区,促使肝脏的毛细血管和小胆管扩张,胆汁成倍地良性增加,血液流动也更加通畅,从而彻底排出血液中的毒素。
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