苯甲酸苯甲酯水解方程式,吡啶甲酸苯甲酯怎么样水解的

1. 苯甲酸苯甲酯水解方程式
2. 羟苯甲酯的主要用途
3. 羧基，羟基的结构

苯甲酸苯甲酯水解方程式

水解反应方程式是C6H5-COOCH3 + H2O =(H+)= C6H5-COOH + CH3OH。苯甲酸一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，最初由安息香胶制得，故称安息香酸。熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等，其与苯甲酯的水解反应方程式是C6H5-COOCH3 + H2O =(H+)= C6H5-COOH + CH3OH。

羟苯甲酯的主要用途

用于药剂(液体制剂、霜剂等)和食品的防腐。几种酯合并应用有协同作用。

羟苯甲酯为对羟基苯甲酸酯类的一种。为中性，无刺激性，几乎无毒的优良防腐剂。对霉菌、酵母菌效力较好，对细菌效力较差。在pH3～6时防腐作用最强，性质也最稳定，pH8以上逐渐水解，抑菌作用也随之减弱。本类药物抑菌强度不及氯甲酚。本品抑菌强度较对羟基苯甲酸乙酯、丙酯、丁酯为弱。

羧基，羟基的结构

羟基，又称氢氧基。是由一个氧原子和一个氢原子相连组成的一价原子团，结构式为 C-OH

羧基，是有机化学中的基本酸基,所有的有机酸都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成，化学式-COOH.如醋酸（CH3COOH）、柠檬酸都含有羧基,这些羧基与烃基直接连接的化合物，叫作羧酸。

羰基中的一个价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基。醛、糖醛、葡萄糖等分子中都含有醛基。醛类分子中的醛基性质活泼，容易发生缩合、亲核加成反应.醛基能还原成羟甲基（—CH2OH）或氧化成羧基（—COOH）。

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