丁二酸分子结构式怎么画（丁二酸钠结构式）

1. 丁二酸二钠盐结构式
2. 丁二酸钠结构式
3. α-酮基丁二酸结构式

丁二酸二钠盐结构式

中文名称:丁二酸二钠

英文名称:succinic acid, sodium salt

CAS:14047-56-4

分子式: C4H6O4.Na

分子量:141.07784

丁二酸钠结构式

丁二酸钠是琥珀酸钠的别名。

它是一种有机化合物，分子式为C4H4Na2O4。白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

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α-酮基丁二酸结构式

α-酮基丁二酸又称2-氧代丁二酸;别名草酰乙酸 ，丁酮二酸; 2-氧代丁二酸; 结构简式为HOOC-CO-CH2-COOH,结构式如图:

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