氨基酸平均相对分子量
20种构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是128。
考虑到氨基酸之间缩合会消去一分子水，因此在估算一蛋白质含多少氨基酸时，常按110计算。
构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量大约是**128**。
氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亚氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸（仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位。由于氨基酸分子内同时存在的酸性基团和碱性基团可相互作用形成内盐，所以氨基酸通常是以偶极离子形式存在。
含两个羧基的氨基酸
含有两个羧基的氨基酸最常见的有谷氨酸以及天冬氨酸。它们二者都属于酸性氨基酸的一种，简写为Glu和Asp。其余还有甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸等等。
含有两个羧基的氨基酸是：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸组成人体蛋白质的氨基酸。
氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感，谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。
天冬氨酸、谷氨酸含有两个羧基。
赖氨酸、精氨酸有两个或更多氨基。
met是什么氨基酸缩写
Met（methionine；甲硫氨酸）又称蛋氨酸，化学名称为2氨基4甲巯基丁酸，它是一种含硫的非极性α氨基酸[1]。Met是人体的必需氨基酸和生酮氨基酸。人体二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种是组成生命体中的蛋白质的主要单元，第21和第22种氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码，在少数蛋白质中出现。
Met是Methionine的缩写，中文名：能量代谢当量，意为甲硫氨酸或蛋氨酸。指能量代谢当量，音译为梅脱，是以安静、坐位时的能量消耗为基础，表达各种活动时相对能量代谢水平的常用指标。
代谢当量（metablic equivalent，MET）是一种表示相对能量代谢水平和运动强度的重要指标。
蚕丝氨基酸和氨基酸有什么区别
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，蛋白质是生物体内最重要的活性因子。蚕丝氨基酸也被称为丝蛋白，或丝胶是一种胶状的蛋白质，他能把丝丝粘在丝上，这种蛋白质是水溶性的，以液体和粉末的形式存在
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