s 3-甲基环戊烯怎么画（1甲基环戊烯）

1. 3甲基1戊烯结构简式
2. 甲基环戊烯醇酮在卤水中的使用量
3. 甲基环戊烯醇酮耐高温吗

3甲基1戊烯结构简式

3-甲基-1-戊烯的结构简式可以写为CH2=CHCH(CH3)CH2CH3,分子式为C6H12,结构式(键线式)结构式如图所示:

3-甲基-1-戊烯又称仲丁基乙烯与2-甲基-1-戊烯(结构简式CH2=C(CH3)CH2CH2CH3),4-甲基-1-戊烯(结构简式CH2=CHCH2CH(CH3)2),互为主碳链为5个碳原子的戊烯的同分异构体。

3一甲基一1一戊烯结构简式？3一甲基一1一戊烯结构简式为，CH2＝CH一CH（CH3）一CH2一CH3。含有C＝C的最长碳链含5个C，所以称为戊烯。因为双键在1，2号碳原子上则称1一戊烯。3号碳原子上有侧链甲基写为3一甲基。综合所得3一甲基一1一戊烯。

甲基环戊烯醇酮在卤水中的使用量

使用量为10~15毫克/千克甲基环戊烯酮主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精

即每公斤食物的允许添加甲基环戊烯醇酮的上限为5-18mg。

没有提供足够的上下文和信息，无法确定甲基环戊烯醇酮在卤水中的使用量。甲基环戊烯醇酮在不同的应用中可能需要不同的浓度和使用量。请提供更多的信息以便我们能够更好地回答您的问题。

甲基环戊烯醇酮耐高温吗

不耐高温

甲基环戊烯醇酮是白色结晶体；熔点104~108℃；易溶于沸水，1 g样品可溶于72 mL水中；易升华；接触碱液和铁会变色。具有咖啡似的焦糖样愉快香气，稀释时有枫槭样甜美香气，故有“枫槭内酯”之称。是一种良好的增香剂和低热甜味剂，可广泛用于食品、饮料等香精配方中。

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