半胱氨酸氨乙基化怎么反应（芥子气原理）

1. nw洗面奶成分
2. 芥子气原理
3. 为什么要进行蛋白质的修饰与改造

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芥子气原理

芥子气的毒性通常认为是其对DNA的烃化作用引起。作为一种双烃化剂，它能与DNA中强亲核性的富电子的原子反应，由于人体细胞内所含N、O、S等成分都对烃化剂具有强度不同的亲和能力，使得DNA对它的作用高度敏感。研究表明，芥子气烃化反应的主要功能基团是赖氨酸的氨基、谷氨酸的羧基以及谷光甘肽和半胱氨酸的巯基，使DNA形成交联，抑制DNA的复制和精确修复能力。烃化后的蛋白质发生变性、补体失活及免疫功能下降等。其主要烃化产物为N -（2-羟乙基硫代乙基）鸟嘌呤（HETEG）、双（鸟嘌呤-7）衍生物和N -（2-羟乙基硫代乙基）腺嘌呤（HETEA）。

芥子气主要DNA加成物

芥子气对己糖激酶、胃蛋白酶、胆碱酯酶和某些脱氢酶和氧化酶等至少30多种酶有抑制作用。己糖激酶的抑制可影响糖的酵解和转化，导致糖代谢障碍和组织营养失调，皮肤损伤可能与此过程有关。

芥子气的细胞毒性作用是芥子气损伤作用的主要特征之一。芥子气抑制细胞有丝分裂，引起染色体损伤，包括断裂、缺失、交换和畸变，以及各种细胞的突变、癌变和畸变等。

为什么要进行蛋白质的修饰与改造

前体蛋白是没有活性的，常常要进行一个系列的翻译后加工，才能成为具有功能的成熟蛋白。加工的类型是多种多样的，一般分为四种。

一、N-端f-Met或Met的切除

原核生物的肽链，其N-端不保留fMet，大约半数蛋白由脱甲酰酶除去甲酰基，留下Met作为第一个氨基酸；在原核及真核细胞中fMet或者Met一般都要被除去，此是由氨肽酶水解来完成的。水解的过程有时发生肽链合成的过程中，有时在肽链从核糖体上释放以后。

二、二硫键的形成

两个半胱氨酸相距较远硫氢基可以氧化成二硫键，产生mRNA中没有相应密码子的胱氨酸。

三、化学修饰

化学修饰的类型也很多，包括磷酸化（如核糖体蛋白的Ser，Tyr和Trp残基常被磷酸化）；糖基化（如各种糖蛋白）；甲基化（如组蛋白，肌蛋白），乙基化（如组蛋白），羟基化（如胶原蛋白），还有各种辅基如大卟啉环结合在叶绿蛋白和血红蛋白上。

四、剪切

原核生物和真核生物很多的前体蛋白要经过剪切后方可成为成熟的蛋白。在真核生物中，最有名的例子是高等生物的胰岛素。

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