柠檬酸分子式怎么写（柠檬酸化学式结构式）

1. 柠檬酸的化学式是什么？柠檬酸有什么用途
2. 柠檬酸的结构式是什么
3. 柠檬酸是什么做的
4. 柠檬酸钠的分子式

柠檬酸的化学式是什么？柠檬酸有什么用途

中文名称： 柠檬酸 结构式：

英文名称： CitricAcid

CAS: 77-92-9

化学式： HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH

分子量： 192.12

主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。

柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。

柠檬酸等有机酸彻底排出血液中毒素。

一般情况下，血液中的毒素是由肝脏张开胆管、释放胆汁，再通过大小便排出体外的。我们所利用的柠檬酸和PH值3.0~4.0的无农药栽培纯进口咖啡豆中富含的有机酸在灌洗过程中，会被大肠的肠壁一定程度地吸收，再通过静脉安全地进入肝区，促使肝脏的毛细血管和小胆管扩张，胆汁成倍地良性增加，血液流动也更加通畅，从而彻底排出血液中的毒素。

柠檬酸的结构式是什么

柠檬酸的结构式如图所示:

柠檬酸(简称CA)又名枸橼酸，3-羟基-1,3,5-戊三酸或2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。化学式为C₆H₈O₇，结构简式为HOC(CH2COOH)2COOH。分子量192.13，结构中含有一个羟基(—OH)和5两个羧基(—COOH)共三个官能团。

柠檬酸熔点153℃（失水）；沸点175℃；分解密度1.542g/cm³，是白色结晶粉末水溶性易溶于水，摩尔质量192.124g/mol。

柠檬酸是无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

结构式为：C₆H₈O₇。

室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

柠檬酸是什么做的

柠檬酸是以淀粉及糖类为原料,像玉米、薯干、大米、稻谷、芋艿甚至秸秆等用微生物发酵方法来制取

柠檬酸是一种有机酸，分子式为C₆H₈O₇，从结构上来说是一种三羧酸类化合物，又称枸橼酸。柠檬酸为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂，广泛存在于柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成的柠檬酸主要是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵制成的。

柠檬酸钠的分子式

　　柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。

　　柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

　　柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

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