羧甲基壳聚糖是什么
羧甲基壳聚糖羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物,有许多特性,如抗菌性强,具有保鲜作用,是一种两性聚电解质等。在化妆品、保鲜、医药等方面有多种应用,也是近年来研究得较多的壳聚糖衍生物之一。羧甲基壳聚糖也可像羧甲基甲壳素的制备那样,在碱的存在下用氯乙酸与之反应而得到,但羧甲基甲壳素的羧甲基是在糖残基的C6-OH上发生取代,有少量羧甲基在C3-OH上发生取代,生成的是O-羧甲基甲壳素。
壳聚糖的情况则要复杂-些,羧甲基既会在-OH上发生取代,也会在-NH上发生取代,生成O-羧甲基和N-羧甲基壳聚糖,实际上有如下几种可能的取代情况:C6-O-羧甲基、C2-N_羧甲基、C3-O-羧甲基、C6-O,C2-N-羧甲基、C6-O,C3-O,C2-N-羧甲基等。
由于C3上的位阻效应以及C2和C3之间的分子内氢键,使C3位上的羧甲基化较难发生,所以羟基上的羧甲基取代,C3-O-羧甲基较少一些,而以C6-O-羧甲基为主。对于C6-OH与C2--NH来说,在碱性条件下羧甲基在羟基上的取代活性要高于氨基,因此,当取代度小于1时,羧甲基的取代主要是在羟基上而不是氨基上,只有取代度接近1和高于1时,才会同时在氨基上发生羧甲基取代,形成O,N-羧甲基壳聚糖。
羧甲基壳聚糖的水溶性,除了因为它是一种羧酸钠盐而溶于水外,还有一个原因是羧甲基的导入,破坏了壳聚糖分子的二次结构,使其结晶度大大降低,几乎成为无定形。
羧甲基纤维素钠由哪些单体反应生成
羧甲基纤维素钠又叫CMC,是由纤维素和氯乙酸钠(ClCH2COONa)反应生成的。反应比例1:1,具体是氯乙酸钠(CICH2COONa)在碱性条件下纤维素的-CH2OH反应,生成-CH2OCH2COONa,即羧甲基纤维素钠。
羧甲基纤维素的成分
分子式:[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n 高分子聚合物 有羧甲基取代基的纤维素衍生物,用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素,再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基,因此可获得不同置换度的产品。
平均每1g干重导人1mmol羧甲基者,在水及稀酸中不溶解,但能膨润,用于离子交换层析。
羧甲基pKa在纯水中约为4,在0.5mol/L NaCl中约为3.5,是弱酸性阳离子交换剂,通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工
干燥剂是怎么做出来的
干燥剂通常是通过化学合成或天然矿物提取制成的。化学合成的干燥剂通常使用硅胶、氧化铝或氯化钙等材料,通过特定的反应过程制备而成。
天然矿物干燥剂则是从矿石或矿砂中提取出来,如蒙脱石、膨润土等。制作干燥剂的关键是选择合适的材料,使其具有吸湿性能,能够吸收周围环境中的水分,从而保持环境的干燥。干燥剂广泛应用于食品、药品、电子产品等领域,以防止潮湿和腐败。
1、将原料硅酸钠融化成液体,并进行过滤、稀释2、将浓硫酸进行稀释
3、分别利用空压机将稀释后的硅酸钠液体和硫酸混合到反应器中(离地面约4-6米),由直径约3厘米的橡胶管中向45-60度斜上方喷出。由于空气张力,会自动形成球状。
4、在一定浓度的稀硫酸液体中进行老化
5、然后在用一定浓度的稀硫酸液体进行酸泡6、采用井水、处理水进行水洗7、放入烘干室中烘干,烘干后即为硅胶干燥剂8、按照要求进行小包装分装
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