蜂蜜波美度低怎么去水（蜂蜜波美度越高越好吗）

1. 蜂蜜不粘稠怎么回事
2. 40波美度的蜂蜜好吗
3. 蜂蜜的波美度是什么
4. 波美度检测方法

蜂蜜不粘稠怎么回事

与水份和温度有关。

蜂蜜的稀稠是一种物理特性。很稀不稠一般有两种主要情况:1.温度过高。2.蜂蜜中水份很多。保存良好的成熟蜂蜜，丕夏季温度太高时放入冰箱中一段时间就粘稠了。

购买时应辨别质量怎么样。

蜂蜜很稀的原因只有一个，那就是蜂蜜的波美度很低，含水量大，是没有经过蜜蜂充分酿造的未成熟蜂蜜。如果您感觉到蜂蜜很稀，那么这个蜂蜜的波美度可能在40度以下，含水量在23%以上，流动性很好，几乎像水一样。

蜂蜜的粘性跟其浓度有关，但是并非浓度越高，粘性越高越好，因为浓度越高有可能是压缩蜜，我之前买的雨田蜂蜜就很纯，而且现在正值夏季，蜂蜜浓度本身就不高，，所以还是注意下吧。

蜂蜜稀一般有三种情况：

1.

蜂蜜成熟度不够

2.

蜂蜜发生了发酵变质

3.

蜂蜜储存的温度高天然百花蜜1、蜂蜜成熟度不够，会感觉比较稀我们衡量蜂蜜的成熟度通常用浓度（含水量）表示，也就是我们所说的波美度。蜂蜜的成熟度低，波美度低，含水量就高，感觉蜂蜜就会比较稀。波美度测量仪蜂蜜的波美度是衡量蜂蜜质量的一个重要指标，指的就是蜂蜜的浓度，是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，波美度和含水量是成反比的，蜂蜜的波美度越高，含水量就越低，反之波美度越低，含水量就越高，比如含水量超过21%就是不成熟蜜。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1%，41/21.2%，41.5/20.2%，42/19.2%，43/17%蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过反复酿造而成的甜物质，成熟蜂蜜经过了7~15天的充分酿造，波美度比较

40波美度的蜂蜜好吗

波美度是表示溶液浓度的一种方法，把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度，含水量也是蜂蜜浓度的表示方法之一，蜂蜜波美度受到温度、地理区域、蜜种、季节等多种因素的影响，其中受到温度影响最大，随温度的变化而变化，当温度升高时，蜂蜜的波美度就会变小，当温度下降时，蜂蜜的波美度就会变小

　　所以为了统一标准，以气温20摄氏度为标准，一级蜂蜜波美度42度以上，含水量19%;二级蜂蜜波美度41度以上，含水量20%;三级蜂蜜波美度40度，含水量23%，四级蜂蜜波美度39度，含水量25%，蜂蜜波美度越高，说明蜂蜜的含水量很低，这样的蜂蜜保存时间比较长，就越不容易发酵变质。

蜂蜜的波美度是什么

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，成熟蜂蜜其实就是经过反复酿造，自然成熟的蜂蜜，这个过程通常需要7~15天。

　　首先成熟蜂蜜一般含水量在20%以下，因为在酿蜜的过程中，蜜蜂会不断的煽动翅膀，舞动身体，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%降低至20%以下，形成高浓度蜜液，以抑制各种微生物的生长，所以成熟蜂蜜保存时间会长一些，而且蜂蜜含水量越低，波美度就会越高，一般来说成熟蜂蜜的波美度在42度以上。

波美度检测方法

目前测量蜂蜜波美度的仪器主要由两种，一种是外观类似于温度计的玻璃仪器，比重计，放到蜂蜜中，看蜂蜜液面与仪器的哪个度数水平，再将这个度数加上温度补偿，就可以得到被测蜂蜜的波美度。另一种是折光仪，滴一滴蜂蜜到折光仪的载玻片上，通过目镜就可以直观的读出蜂蜜的波美度数值。

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