二甲基亚硝胺怎么合成（印度尼西亚dmn什么意思）

1. 二甲基亚硝胺介绍
2. 印度尼西亚dmn什么意思
3. 食品检测分为几大类

二甲基亚硝胺介绍

也叫N-二甲基亚硝胺，分子式C2H6N2O或（CH3）2NNO。有机化合物合成中间体，可常用于工业硫磺、橡胶促进剂、火箭燃料、抗氧剂、工业用溶剂、杀线虫剂等制造。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，N-亚硝基二甲胺在2A类致癌物清单中。

印度尼西亚dmn什么意思

【英文缩写】 DMN 【英文全称】 Dimethylnitrosamine (carcinogen) 【缩写分类】 其他 【中文意思】 二甲基亚硝胺(致癌物)

食品检测分为几大类

食品检测可分为两大项，

一是检测产品的品质项目；

二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。

品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足或检验批次较多，对应的检测项目都有对应的专用仪器可供选购。

卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。对于一般食品企业，微生物检测实验室应该建。

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