几丁质和纤维素都是哪的
几丁质，英文chitin，它是昆虫和甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳中所含有的一种物质并命名为Chitin（几丁质）。在自然界中几丁质是地球上储量最丰富的胺基糖型式的多糖。含量仅次于纤维素；它广泛存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊椎动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁上，是人类除淀粉、纤维素以外的第三大生物资源。
纤维素是植物细胞壁上的一种多糖物质。
几丁质是什么
几丁质又称壳多糖，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。
几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。
其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 1011吨，仅次于纤维素。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，且不溶于碱液中，只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
几丁质和肽聚糖，有何区别
几丁质和肽聚糖的区别： 几丁质是一种多糖聚合物，肽聚糖是由氨基酸和糖类聚合而成 。
肽聚糖是N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰唾液酸交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子。肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。
几丁质一般指节肢动物的身体表面分泌的一种物质。结构为β-聚-N-乙酰葡糖胺。这种物质含碳水化合物和氨，性柔软，有弹性，与钙盐混杂则硬化，形成节肢动物的外骨骼。
各种细胞壁成分：
1、原核细胞：多数为肽聚糖；
2、植物细胞：纤维素；
3、原生生物：纤维素、几丁质；
4、真菌：几丁质（低等真菌以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，高等陆生真菌以几丁质为主）。几丁质和肽聚糖区别：肽聚糖和几丁质都属于多糖范畴，都是一些具有保护功能的结构中存在的，区别在于：1、所存在的物种不同。肽聚糖存在于革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞,节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳,高等植物的细胞壁等。2、成分不同。肽聚糖成分为乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽。几丁质是由许多乙酰氨基葡糖形成,成分相对肽聚糖单一。扩展资料：细胞壁的结构：1、胞间层：胞间层是在细胞分裂产生新细胞时形成的，是相邻两个细胞间所共有的一层薄膜。它的主要成分是胶粒柔软的果胶质。胞间层既将相邻细胞粘连在一起，又可缓冲细胞间的挤压，也不会阻碍细胞生长。2、初生壁：在细胞分裂末期胞间层形成后，原生质体就分泌纤维素、半纤维素和少量的果胶质，添加在胞间层上，构成细胞的初生壁。初生壁有弹性，能随着细胞的生长不断增加面积。这种在细胞生长时形成的细胞壁，叫做初生壁，植物细胞都有初生壁。3、次生壁：细胞停止生长后，原生质体仍继续分泌纤维素和其他物质，增添在初生壁内方，使细胞壁加厚，这部分加厚的细胞壁叫次生壁。次生壁只在植物体的部分细胞中有。厚壁的纤维细胞、石细胞、管胞和导管等有明显增厚的次生壁。
几丁质是什么的细胞壁
几丁质是甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁。
几丁质简介：
几丁质又称壳聚糖，是N-乙酰氨基葡萄糖β，通过连接聚合形成的结构与多糖相同，主要用于支撑身体骨架和保护身体。一些化学或物理特性通常用n-氨基乙酰化（DA）和/或糖单元结构的聚合度（DP）来表示，在某种程度上，DA代表壳聚糖骨架上游离氨基的数量，DP代表壳聚糖分子的大小。DA和DP在一定程度上影响壳聚糖的理化性质和生物活性。
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