1%琼脂怎么配
1.制备1%琼脂糖凝胶(大胶用70ml,小胶用50ml):称取0.7 g(0.5 g)琼脂糖置于锥形瓶中,加入70 ml(50ml)1×TAE,瓶口倒扣小烧杯.微波炉加热煮沸3次至琼脂糖全部融化,摇匀,即成1.0%琼脂糖凝胶液。
2.胶板制备:取电泳槽内的有机玻璃内槽(制胶槽)洗干净,晾干,放入制胶玻璃板.取透明胶带将玻璃板与内槽两端边缘封好,形成模子.将内槽置于水平位置,并在固定位置放好梳子.将冷却到65℃左右的琼脂糖凝胶液混匀小心地倒入内槽玻璃板上,使胶液缓慢展开,直到整个玻璃板表面形成均匀胶层.室温下静置直至凝胶完全凝固,垂直轻拔梳子,取下胶带,将凝胶及内槽放入电泳槽中.添加1×TAE电泳缓冲液至没过胶板为止。
琼脂与水的比例
琼脂一定要煮溶再冷却后才能凝固,和水的比例是1:10,就是1两琼脂放1斤水,可以用果汁代替水,糖3两左右,根据自己的喜好放,为了防止你不会弄煮焦了,建议你最好蒸溶它。现在很少人用琼脂了,因为它的味道和口感都不是很理想,多数在用鱼胶粉和果冻粉。
一般来说,在制作果冻的时候,琼脂和水的配置比例为1:8或者1:10,因此一克琼脂需要配8到10克的水。
琼脂的简介
琼脂,学名叫做琼胶,别名叫做洋菜、海东菜、冻粉、石花胶、燕菜精、寒天、大菜丝等,是植物胶的一种,主要是由海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,一般是无色、无固定形状的固体,能够溶于热水,其特点是具有很好的凝固性、稳定性等,因此能够和一些特定的物质形成络合物,从而作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等。
tae制胶步骤
1,制备1%琼脂糖凝胶(大胶用70ml,小胶用50ml):称取0.7 g(0.5 g)琼脂糖置于锥形瓶中,加入70 ml(50ml)1×TAE,瓶口倒扣小烧杯。
微波炉加热煮沸3次至琼脂糖全部融化,摇匀,即成1.0%琼脂糖凝胶液。
2,胶板制备:取电泳槽内的有机玻璃内槽(制胶槽)洗干净,晾干,放入制胶玻璃板。取透明胶带将玻璃板与内槽两端边缘封好,形成模子。将内槽置于水平位置,并在固定位置放好梳子,将冷却到65℃左右的琼脂糖凝胶液混匀小心地倒入内槽玻璃板上,使胶液缓慢展开,直到整个玻璃板表面形成均匀胶层。
3,室温下静置直至凝胶完全凝固,垂直轻拔梳子,取下胶带,将凝胶及内槽放入电泳槽中.添加1×TAE电泳缓冲液至没过胶板为止.
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