油乳化是怎么回事
油乳化是一种技术,它将油脂与水混合,使其形成乳状物质。它可以用来制作各种乳化剂,用于食品加工或其他工业应用。
一是由于油太久没换,杂质多了
二是由于进了水
除油污的三种方法和原理
1、汽油去除油污
原理是汽油能溶解油污形成溶液。
2、氢氧化钠去除油污
原理是氢氧化钠能与油污发生化学反应,生成易溶于水的盐和醇。
3、洗涤剂去油污
三种去除油污的方法是:溶剂法、乳化剂法、与碱性溶液反应法。具体方法及原理:
1.
溶剂法:用汽油等溶剂把油污溶解。原理:油污不溶于水,但溶于汽油等有机溶剂。
2.
乳化剂法:用洗涤剂,硬脂酸钠等使油污与水生成乳浊液。原理:洗涤剂会使油污发生乳化,形成乳浊液。
3.
与碱性溶液反应。原理:油污会与碱性溶液反应,形成溶液
一是气浮法。在含有油污的污水中,通过加压将空气变成微小的气泡,再加入污水中,流过水池内时,利用释放出来的气泡的顶托作用,将油污顶托在水面上呈漂浮状态,利用刮油机将油污刮到油污池内即可。
第二种方法是,重力分离法。将油污静置于水池内24小时以上,由于油污比水轻,会上浮于水池表面,再用刮油机将其刮入收油池内即可。
第三种方法是斜管沉淀法。将含有油污的水打入斜管沉淀池内,油污会在斜管内上浮于水池表面,用刮油机将其收走。
润滑油乳化的概念及原因
概念:润滑油乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。
原因:
润滑油中水分的存在,会加速油质的老化及产生乳化;同时会与油中添加剂作用,促使其分解,导致设备锈蚀。
油中溶有空气,特别是在高温下,会加速油的氧化变质。汽轮机运行中,因其油品气化变质而产生的环烷酸皂、胶体等物质都是乳化剂,使油更容易乳化。
汽轮机油的乳化,与油品中的添加剂性能亦有关系。汽轮机油添加剂(如抗氧化剂和防锈剂),大都是具有一定表面活性的化合物或混合物。
激烈搅拌。在汽轮机高速旋转时,油和水被激烈而充分的搅拌,呈乳浊液态。此时,上述亲水的极性基团有了与水充分亲合的机会,当亲合力很大时,就会与水牢固的结合在一起。
润滑油油形成乳状液必须具有三个必要条件:
必须有互不相溶(或不完全相溶)的两种液体
两种混合液中应有乳化剂(能降低界面张力的表面活性剂)存在
要有形成乳化液的能量,如强烈的搅拌、循环、流动等
食用油乳化怎样处理
凡是表面活性物质都可以使油脂乳化.表面活性剂又称为乳化剂,品种繁多.如果要使食用油乳化后食用,那么最好的乳化剂就是蛋白质.我们所喝的牛奶,主要成分就是蛋白质乳化脂肪的液态物质.这也是乳化名称的由来.我们平时用食用油煎鱼(特别是那些蛋白质含量高的鱼,例如鲫鱼),在高温下,蛋白质溶出,加水后蛋白质乳化油脂,形成了白色的乳浊液.
乳化剂加入有哪些方法
均质乳化机中乳化剂的添加方法
乳化剂的添加方法有如下几种:1.剂在水相法:将乳化剂直接溶于水中,在激烈搅拌下将油加人。2.剂在油相法:将乳化剂加入油相,再加入水,直接制得W/O型乳状液,如欲得到O/W型,则继续加水,直到发生变型,由内相转至外相。
如何去除乳化油呢
乳化液的处理,一般都是破乳后分离,最后去除COD。有成套的处理设备。破乳方法种类较多,有盐析法、乳酸法、凝聚法、顶替法、高压电法、吸附法等等。一般都是添加破乳剂。分离的方法一般是气浮。最后生化法去除COD,如果水质要求高,可以再加砂滤、活性炭过滤。
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